Diese Rasse ist en Elsaß, um 1890 geschaffen worden aber sie existierte seit langem in
dieser Region. Sie stellt starke Ähnlichkeiten mit ihrer deutschen Nachbarin vor : die Rheinländer. Sie
gründet eine der seltenen französischen Rassen, die keine Kreuzungen mit den asiatischen Rassen ertragen
haben. Sie ist zu zwei Zwecken erhoben : Fleisch und Eier. Existiert auch in der Zwergrasse.
Hahn : 2 bis 3 kg ; henne : 2 bis 2,5 kg.
Adresse : Poule et oie d’Alsace Club, Jean-Georges Eppinger, 28 rue de Soultz, 67250
Kutzenhausen, France.
Ziemlich junge Rasse, die ab Australorp ausgewählt ist. Geflügel guter Größe (Hahn : 4 bis
4,5 kg ; Henne : 3,5 bis 4 kg), befreiter Gangart ohne Schwere. Scheint, jetz verschwunden zu sein.
Ursprung : Die Ardennes (Eher belgische Rasse als französische). Geflügel mittelmäßiger
Größe die Zeichen der alten Landeshenne besitze.
Stolzer Gangart , lebendig, schlank, sie ist ziemlich wild geblieben.
Der Hahn besitzt einen sehr entwickelten Schwanz. Existiert auch in der Zwergrasse.
Hahn : 1,75 bis 2,5 kg ; Henne : 1,5 bis 1,75 kg.
Adresse : Conservatoire de l’Ardennaise, Mathias Jean Pierre, rue Vaux, 52250 Baissey,
France.
Aus der Charente in der Gegend von Barbezieux stammend, ist Barbezieux ein starker Vogel, in den
anmaßenden Haltungen aber in den
harmonischen Formen stolz, mächtig. Man muß die größten Tiere mit weißem Ohrscheiben auswählen.
Ausgezeichnetes Fleisch.
Hahn : minimum 4,5 kg ; Henne : minimum 3,5 kg.
Adresse : Association pour la sauvegarde de la poule de Barbezieux, J.C. Lamoine, Climat
de France, RN10, route de Poitiers, Angoulème nord, 16430 Champniers, France.
Aus dem Allier (Bourbonnais) stammend. mittlerer Gewichts
auf Pfoten ziemlich hoch elegant ; mit geneigtem Rücken und auffallenden Oberschenkeln ;
sehr rustikales Geflügel mit ausgezeichnetem Fleisch. Gute Bruthenne und Führerin.
Hahn : 3,5 kg ; Henne : 2,5 kg.
Adresse : Bourbonnais Club, Christian Roy, 9 rue de Châtet, 03500 St Pourçain sur Sioule,
France.
Die Region von Bourbourg, im Norden, ist ihre ursprüngliche Region. Landhuhn ;
Rasse zu 2 Zwecken ; Ziemlich eleganter Anschein, ohne Schwere, trotz ihres Gewichts
; ziemlich niedrige Lage ; an der Außenseite schwach befiedert.
Hahn : 3 bis 4 kg ; Henne : 2,5 bis 3 kg.
Adresse : Association des éleveurs de races Bourbourg, Edmond Chrastek, 70 avenue de la
libération, 62940 Haillicourt, France.
Geflügel, das aus der Region von Bresse stammt. Man muß doch präzisieren, daß diese
Benennung ( Bresse) nur eine geographische Zone betrifft ; die Fläche wird von
Bresse nur von gesetzlichen Anordnungen geschützt.
Außerhalb dieser Zone heißt diese Henne eine "Gauloise". Für ihr Fleisch bekannt, ist sie mit dem
Beinamen " die Königin des Geflügels ", aber auch " das Geflügel der Könige " genannt, weil es üblich
ist, es den Königen und jedem neuen Staatspräsidenten anzubieten. Es ist auch eine gute Legehenne.
Hahn : 2,5 bis 3 kg ; Henne : 2 bis 2,5 kg.
Adresse : Bresse-Gauloise Club, Denis Thomassin, "Les Mirabelliers", rue Saint Germain,
54115 Battigny, France.
Ursprung : Caumont l'Eventé (Calvados) im Basse - Normandie.
Ziemlich starkes Geflügel,
stolz und schlank ; zylindrischer Körper,
aufgehobener Schwanz. Kamm im Becher oder Krone, die von einem kleinen Wiedehopf verlängert wird.
Hahn : minimum 3 kg ; Henne : minimum 2,5 kg.
Adressen :
Club pour la Sauvegarde des Races Avicoles Normandes, Bruno Lomenède, Le Buquet, 76750 Bosc Roger
sur Buchy, France. E-mail : brunolo@aol.com
Conservatoire des races Normandes et du Maine, Le Maître Pierre, Le Mont Mirel, 14400 St Loup Hors, France.
Der Name der Stadt von Caussade konzentriert sich in Tarn-et-Garonne. Geflügel kleiner Größe,
rustikal, schwungvoll, mag die Freiheit ;
im lebendigen und eleganten Gang ; feines Knochengerüst ; feines Fleisch.
Diese Rasse stammt aus dem Departements Nord und Pas-de-Calais,
wo die Hahnenkämpfe noch gestattet sind. Diese Kämpfe sind sehr volkstümlich und beruhen manchmal
auf wichtigen Wetten. Existiert auch im Kleinen und im Zwergrasse.
Der Kamm und die Kinnlappen des Hahnes sind für die Kämpfe geschnitten. Wegen der natürlichen
Aggressivität der Hähne muß man sie einzeln züchten.
Hahn : 4 bis 5 kg ; Henne : 2,5 bis 4 kg
Adresse : Club Français du Combattant du Nord, Jean-Louis Hoyez, 5 rue du Bois, 62620
Maisnil les Ruitz, France.
Der Name von Contres, Stadt in Loir und Cher, wo sich ein Markt stattfund.
Landgeflügel, in harmonischen Proportionen, das aufgestellt genug ist, nicht zu hoch auf den Pfoten,
lebendiger und stolzer Gang ; hat alle Qualitäten einer Henne vom Bauernhof, zu 2 Zwecken
gezüchtet (Fleisch und Legen). Ist vor kurzem rekonstruiert worden.
Hahn : etwa 3 kg ; Henne : 2,25 kg.
Adresse : Berger Jacques, 33 rue Porte Balai, 45170 Villereau, France.
Ursprung: Region der Norden - Picardie und belgischen Flandern. Zweite Hälfte des 19.
Jahrhunderts. Stämmiges Geflügel, mittelmäßiger Größe, auf Pfoten sehr gezimmert und nicht zu hoch ;
Mit einfachem Kamm, mit roten Kehllappen und mit glatten Läufe. Rustikales Geflügel,
das an das Klima von Flandern gut angepasst ist. Frühzeitige Legezeit. Die Henne ist eine
ausgezeichnete Mutter. Die Küken haben ein ziemlich schnelles Wachstum und können in 3
Wochen männlich oder weiblich werden : die junge Hähne klarerer Farbe sind, als die junge Henne, die
fast schwarz ist.
Gute Erzeugerin, feines und weißes Fleisch.
Hahn : 2,5 bis 3 kg ; Henne : 2 bis 2,5 kg.
Adresse : Club des Coucous de Flandres et de Picardie, Claude Dacheville,
239 chemin du Bois, 62350 Mont-Bernenchon, France.
Vom Doktor Ramé in der Gegend von Rennes ausgewählt, am Anfang des Jahrhunderts.
Der Standard des Doktors bittet Hähne und Hennen ebenso
( dunkler Kuckuck) gefärbt, während der Hahn, genetisch, Oft klarer ist. Vor einigen Jahren fast
verschwunden, diese Rasse entwickelt sich jetzt.
Hahn : 3,5 kg ; Henne : 3 kg.
Adressen :
ANEVRB, Cillard Jean-Paul, 4 rue Pasteur, 35230 Bourg Barré
ASCR, Jean-Claude Herfray, La Gravelais, 35760 Saint Grégoire
Ecomusée du pays de Rennes, La Bintinais, 35200 Rennes
Es ist eine von den ältesten französischen Rassen, nach ursprünglichen normannischen Dorf bezeichnet.
Am Anfang des Jahrhunderts war es wahrscheinlich die höchste französische Rasse, weil es für sein
Fleisch sehr renommiert war. Aussterbend ist es bei den Züchtern noch
anwesend. Aber sie ist, jetzt, als eine Vergnügungsrasse betrachtet - es ist eine schlechte Auswahl :
Crèvecoeur soll ihre vörigen Produktionsqualitäten wiederfinden. Existiert auch in der Zwergrasse.
Hahn : minimum 3 kg ; Henne : minimum 2,5 kg.
Adressen :
Club pour la Sauvegarde des Races Avicoles Normandes, Bruno Lomenède, Le Buquet, 76750 Bosc Roger sur
Buchy, France. E-mail : brunolo@aol.com
Conservatoire des races Normandes et du Maine, Le Maître Pierre, Le Mont Mirel, 14400 St Loup Hors,
France.
Sie nimmt ihren Ursprung im Dorf von Faverolles ( Eure-et-Loir). Von Landhennen abstammend
mit Brahma, Houdan, Dorking, Cochin, Langshan gekreuzt waren. Am Anfang des Jahrhunderts war es ein
Geflügel ohne Standard. Was die Züchter beschäftigte, bestand darin, ein ausgezeichnetes Geflügelfleisch
für die Verbraucher der ganz nahen Hauptstadt herzustellen.
Faverolles claire : hell lachsfarbig, gesperbert.
Mächtiger, breiter, tiefer, nicht zu langer Körper ; mit Kopf einer Eule, Bart sehr voll ; Laüfe : an den
Außenseiten befiedert ; fünf Finger, die einen
majestätischen, mächtigen Eindruck geben, aber ohne Schwere. Frühzeitig für sein feines Fleisch
gezüchtet und ausgewählte Legezeit, wie für die Schönheit und die Eigentümlichkeit ihres Gefieders.
Hahn : 3,5 bis 4 kg ; Henne : 2,8 bis 3,5 kg.
Adresse : Houdan-Faverolles Club de France, Dono Michel, 8 rue en Seille, 57590 Ajoncourt,
France.
Deutsche Faverolles : lachsfarbig, weiss, weiss columbia.
Aus Faverolles ( Eure-et-Loir) in Frankreich stammend, aber in Deutschland ausgewählt,
die Lachsfarbe intensivierend, wie die Form des rechteckigen Körpers.
Hahn : 3 bis 4 kg ; Henne : 2,5 bis 3,25 kg. Existiert auch in der Zwergrasse.
Umfangreiches, breites und tiefes Tier, mit Kopf einer Eule. Bart : sehr voll ; Läufe : an den Außenseiten
befiedert ; fünf Zehen.
Sehr vertrauter Charakter.
Adresse : Houdan-Faverolles Club de France, Dono Michel, 8 rue en Seille, 57590
Ajoncourt, France.
Ursprung : Im Südwesten von Frankreich, Tal der Garonne.
Geflügel zu zwei Zwecken, mittelmäßiger Größe, mit Formen und genug gerundeten Umrissen ; schlank,
stolz, elegant, rustikal und frühzeitig ; feines Knochengerüst ; Der "Gauloise" ähnlich seiend, aber
roter Ohrlappen und in der Größe stärker. Die Erhaltung und die Verbesserung des originalen Typs suchend,
wie seine Produktivität.
Hahn : 2,5 bis 3 kg ; Henne : 1,8 bis 2,3 kg. Existiert auch in der Zwergrasse.
Die älteste französische Landrasse. Die Rasse symbolisiert den gallischen Hahn unseres
nationalen Emblems. Auch, nähert sich die französische Rasse meist dem wilden Vergoldeten Hahn,
der als der Vorfahr aller unseren Hennenrassen betrachtet ist.
Sie war im Begriff gewesen, nach dem zweiten Weltkrieg zu verschwinden, aber sie kommt jetzt dank
Anstrengungen der Züchter wieder auf.
Hahn : 2,5 kg ; Henne : 2 kg.
Adressen :
Gauloise Dorée club de France, Nicolas Vermeulen, 14190 St Germain le Vasson, France.
Bresse-Gauloise Club, Thomassin Denis, Les Mirabelliers, rue St Germain, 54115 Battigny, France.
Aus der Touraine stammend, ist es ein Landgeflügel, rustikal und lebendig.
Mit kompaktem, weißem, sehr köstlichem und feinem Fleisch. Den weiten und verlängerten
Typ und das Gerippe lieber , das fein ist, zu suchen.
Hahn : 3 bis 3,5 kg ; Henne : 2,5 bis 3 kg.
Adressen :
Groupe informel des amis de la Géline de Touraine, Choisel Jean-Louis, 36 rue Bel-Air,
37320 St Branchs, France.
Union des amateurs de la Géline de Touraine, Pierre Bas, 24 rue de la Gare, 37310 Reignac, France.
Aus Houdan und der Gegend stammend war diese Rasse, am Anfang des Jahrhunderts für ihr Fleisch bekannt,
das besonders berühmt war : Poularde von Houdan. Sie wird in dieser Region als Geflügel eines
Qualitätsfleisches gezüchtet.
Sehr alte Rasse (aus dem 17. Jahrhundert),
ab Padoue und ab eingeborenen Hennen der Region von Houdan (Yvelines) ausgewählt seiend. Geflügel
ziemlich starker Größe, breiten, langen, zylindrischen Körpes, aber doch elegant.
Privilegieren Sie Tiere mit starkem Maß und den Vermeiden Sie Hypertrophien des Wiedehopfes.
Die Aufmerksamkeit von ihrem eigentümlichen Kamm, ihren Pfoten mit fünf Fingern und ihren Ornamenten
von Kopf lenkt.
Hahn : 3 kg ; Henne : 2,5 kg. Existiert auch in der Zwergrasse.
Adresse : Houdan-Faverolles Club de France, Dono Michel, 8 rue en Seille, 57590
Ajoncourt, France.
Sehr alte französische Rasse, die seit dem 15. Jahrhundert gekannt ist, aus der Region
der Stadt "La Flèche" in der Sarthe. Großes, stolzes und vornehmes Geflügel, lebendiger
Gangart, gute Legehenne, mit spezifischen Ornamenten auf dem Kopf. Die kräftigsten Tiere
suchend.
Vorzüglichkeit seines Fleisches : die Kapaune und die Poularden "La Flèche"
waren früher berühmt. Diese Rasse hat ihren Glanz von einst noch nicht wiedergefunden.
Hahn : 3,5 kg minimum ; Henne : 3 kg minimum. Existiert auch in die Zwerge Rasse.
Adressen :
La Flèche Club, Keller Christian, 1 rue des vergers, 67120 Molsheim, France.
Conservatoire des races avicoles de Normandie et du Maine, Le Mont Mirel, 14400 Saint Loup Hors,
France.
Geflügel Pächterin der Normandie, die stark und stämmig ist.
Man sucht ein Haubengeflügel ohne Übertreibung, aber ohne Spur vom Bart, mit einem Hörnerkamm
ohne Gabelung versehen.
Gute Legehenne, brütet selten.
Hahn : minimum 3 kg ; Henne : minimum 2,5 kg. Existiert auch in die Zwergrasse
(von J.C. Périquet geschaffen).
Adressen :
Club pour la Sauvegarde des Races Avicoles Normandes, Bruno Lomenède, Le Buquet,
76750 Bosc Roger sur Buchy, France. E-mail : brunolo@aol.com
Conservatoire des races normandes et du Maine, Le Maître Pierre, Le Mont Mirel, 14400 St Loup Hors,
France.
Ursprung : Alte Rasse Pächterin der granitarigen Regionen von Limousin,
besonders von Haute Corrèze.
Mittelmäße Höhe und unter lebendigem Klima. Standard
ist festgelegt gewesen und nur vor kurzem anerkannt.
Geflügel mittelmäßiger Größe, mit feinem, sehr rustikalem Knochengerüst.
Gute Legehenne und Bruthenne, aber vor allem , die auf Grund der Fähigkeit des Hahnes der blauen
Vielfalt gesucht ist, die für die Herstellung künstlicher Fliegen für den Fischfang
veranlaßt ist. Die Federn (Halsbehang, Rücken, Flügeldecken, Sattelbehang)sollen fest
aber geschmeidig sein, Möglicht mit freien und steifen
Bärten am wenigsten flaumig. Auf die Erhaltung des originalen Typs und auf die eigentümliche
Fähigkeit achten.
Hahn : 2,5 bis 3 kg ; Henne : 2 kg. Existiert auch in der Zwergrasse.
Adresse :
Club de la Limousine, Gérard Roumilhac, Le Bourg, 87340 St Laurent les Eglises, France.
Ursprung : Region von Lyon ; Schöpfer: Etienne Tamburini.
Geflügel mit einem gelockten Gefieder, auf dem Rücken, den Flügeln und der Brust, mit einem kleinen
Busch auf dem Kopf.
Sehr originale Rasse, die ausgezeichnetes und feines Fleisch besitzt. In den mittelmäßigen Rassen zu
katalogisieren, fast derselben Größe wie Hamburg und Bresse,
feines Gerippe.
Hahn : 2,5 kg ; Henne : 1,5 kg. Existiert auch in der Zwergrasse.
Adresse : Joubert Georges, 12 rue Ponsard, 38100 Grenoble, France.
Alte französische Rasse, die aus Kreuzung zwischen Houdan und Brahma herkommt.
Seit fünfzig Jahren verschurun den in Mantes-la-Jolie von Alex Wiltzer rekonstruiert.
Geflügel guter mittelmäßiger Größe. Breiter, langer, zylindrischer aber eleganter Körper.
Schwarzes gepresstes Gefieder, das von Weißem gescheckt ist.
Hahn : 2,5 bis 3,5 kg ; Henne : 2 à 2,5 kg.
Adresse : Houdan-Faverolles Club de France, Dono Michel, 8 rue en Seille, 57590
Ajoncourt, France.
Aus der Stadt von Marans stammend, am atlantischen Ozean ; von Kreuzung mit Rassen,
die von den Seeleuten ausgeladen sind, die Zwischenlandung in dieser Stadt machen.
Marans ist, wahrscheinlich , die häufigste französische reine Rasse bei den eigentümlichen
Züchtern. Dieser Erfolg ist durch die Qualitäten des Eies, besonders durch seine Farbe Extra-mehlschwitze
bedingt.
Ziemlich starkes Geflügel, mittelmäßiger Höhe, die den Eindruck von Kraft und von Ungehobeltheit,
ohne Schwere gibt, ziemlich klebriges Gefieder. Die Produktion von sehr großen und extra-rotblonden
Eiern suchend.
Hahn : 3,5 bis 4 kg ; Henne : 2,6 bis 3,2 kg ; junge Hahn : 3 bis 3,5 kg ;
junge Henne : 2,2 bis 2,6 kg. Existiert auch in der Zwergrasse.
Adressen :
Marans Club de France, Serge Déprez, 12 rue de l’Eglise, 02500 Ohis, France.
Club pour la sauvegarde des races du Poitou-Charentes, Chargelègue Paul, La Pommeraie, 86150 Queaux,
France.
Wie der Name es zeigt, stammt Pictave aus Poitou. Am Anfang ist es ausgewählt gewesen ,
mit dem Ziel anstiften und die jungen Fasane führen, zu lassen. Geflügel, verhältnismäßig , auf Pfoten niedrig,
langer und reichlicher Halshang, gut entwickelter Schwanz. Allein zwerg-französisch ursprünglich
das heißt , Äquivalent in der großen Rasse nicht habend.
Hahn : 800 g ; Henne : 600 g.
Adresse : Bantam Club Français, Michel Lacour, 102 route de Longpont, 91700 Ste
Geneviève des Bois, France.
